生鮮貨架批發的一些疑問解答

　　在進行生鮮貨架批發前，需要弄清楚相應事項，因此， 本文來給大家解答一些疑問，希望對您有所幫助!

　　一、生鮮區的商業模式是什么?

　　(1) 非加工生鮮食品經營的主要管理方法所有生鮮商品均由供應商供應，布局以展示區為主。

　　(2) 現場加工作業大型單店經營——相當一部分鮮活農產品在現場加工，加工面積大。

　　二、鮮食區的位置設計有多少種選擇?

　　靠近入口：生鮮使用頻率較高，吸引顧客進店;靠近收銀臺：保鮮防損，方便滿足客戶需求。

　　此外，還要注意的是，在生鮮貨架批發中，場地、消防、衛生防疫、設備功能配套、投資預算等因素也要考慮在內。